“疫情防控升级 餐饮公司或将再失春节旺季节”

1月8日，北京市西城区通报了第五批未履行疫情防控主体责任的市场主体名单。 其中，餐饮公司数量过半，排列着味增多美、半亩园等知名企业品牌。 以前西城区通报的前四次名单中，也有很多与饮食相关的疫情防控措施没有得到充分落实。 在各地疫情防控不断升级的背景下，餐饮公司会再次失去春节市场吗？

年12月以来，特别是河北新冠肺炎疫情发生重大变化后，全国各地防疫管制措施进一步加强，北京也是如此。 在这个过程中，餐厅作为人与人密切接触的首要场所，受到了严格的检查，也暴露出了许多问题，经常被监管部门咨询和责令改正。

疫情目前，餐饮企业和相关责任主体对疫情防控工作非常积极。 以西单大悦城为例，该购物中心因少数商家防疫措施不畅，在被北京市西城区相关部门约谈后，1月6日下午，西单大悦城立即对购物中心内的全部72家餐饮店进行了为期两天的关门整改。 在此期间，西单大悦城组织所有餐饮店进行培训和演习，系统地重新学习生产经营中的防疫措施，特别是在落实口罩、手套等防护措施规范方面做了进一步强调和说明，全面提高了防疫安全等级。 其实，只有三家商户被检测到防疫措施没有充分落实，需要改进，但我们关闭了所有的餐饮公司。 西单大悦城相关负责人告诉中国商报记者，此次餐饮店关门整改其实也是西单大悦城自主采取的防控升级措施。

在政府的严格管制下，北京市餐饮公司的防控措施明显加强。 在北京王府井apm购物中心鼎泰丰，中国商报记者看到餐厅服务人员戴着口罩； 对于进店的客人，进店时扫描了健康码，但餐厅要求重新扫描码进行登记。 另外，电话号码也要单独登记，每位客人都有消毒纸巾。 餐厅工作人员告诉记者，去年12月北京和河北新冠发生肺炎疫情后，餐厅应政府监管部门的要求进一步加强了防控措施。

然而，尽管餐饮企业不断加强卫生防疫措施，但部分地区相继出现本土新冠肺炎确诊病例，导致客户外出就餐意愿明显下降。 我想河北省疫情过后，进店吃饭的客人减少了一半以上。 鼎丰的服务员告诉记者，新出现的疫情对饮食的影响非常明显。

目前疫情的快速发展和方向还存在不确定性，不容易判断会对餐饮公司造成多大的影响。 但是，确实，在失去春节旺季市场后，餐饮领域今年春节想翻盘的希望也大致要落到空的地步。 其中，在疫情严重的北方，餐饮公司的影响更大。

随着春节的临近，为了减少人员的流动，各地政府已经出台了更严格的管制措施，减少旅游和人员的聚集，提倡春节不过年不串门。 例如，北京市在2021年元旦前，两个期间疫情防控的关键多次是减少人员流动、减少旅游风险、减少人员聚集、加强个人防护，不一定要离开北京，也要严格做好北京旅游管理 同期，辽宁省人民政府也发出通知，要求在两个期间减少人员流动和不必要的流动，各部门一律取消集体拜会和大型慰问、联欢、聚餐、培训等活动。 1月6日，浙江也发出通知，加强冬春春节期间新冠肺炎疫情防控工作，倡导严格控制凝聚性活动，不组织大型晚会聚餐，家庭聚会聚餐等控制在10人以下。 江苏也通知春节期间减少人员聚集，不庆祝新年不要顺道过来。

各地政府的这些调控措施和建议将大幅减少餐厅的入场人次，餐饮公司期待的春节旺季也将在一定程度上受到影响。

原标题:升级疫情防控餐饮公司，或失去春节旺季

值班主任:高原

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