“脂肪肝并非胖人"专利" "管住嘴迈开腿"可防治

脂肪肝在我国是仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，据苏浙沪地区流行病学调查，当地脂肪肝发病率为15%~20%。 据全国发病率18%的保守估计，我国脂肪肝人数达到2.34亿人，平均年龄40岁，30岁左右患者更多。 部分职业人群(白领、出租车司机、职业经理、个体业主、政府官员、高级知识分子等)脂肪肝平均发病率为25%； 肥胖者和ⅱ型糖尿病患者脂肪肝发病率为50%； 在失眠、疲劳、胃肠功能衰竭较多的亚健康人群中脂肪肝发病率达到60%。

专家表示，脂肪肝与饮酒、高脂肪饮食、方便食品、油炸食品和零食等不良饮食习惯有关。 另外，现代人的生活节奏快、运动量减少也是重要的原因。 专家注意，大多数脂肪肝患者平时没有什么不良感觉，但要重视避免陷入五大常见误区，将健康饮食管理和合理运动纳入日常生活，预防和控制脂肪肝的发生和快速发展，避免发生脂肪性肝炎和肝硬化

目前，脂肪肝发病率越来越高，越来越年轻，已经是不争的事实。 根据苏浙沪地区流行病学调查，当地脂肪肝发病率为15 %~20 %，据全国发病率18%保守估计，我国脂肪肝患病人数达到2亿3400万人。

酒和肉都不胖，为什么会得脂肪肝？

脂肪肝在我国成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。 部分职业人群(白领、出租车司机、职业经理、个体业主、政府官员、高级知识分子等)脂肪肝平均发病率为25%； 肥胖者和ⅱ型糖尿病患者脂肪肝发病率为50%； 酗酒和酗酒脂肪肝发病率为58%； 在失眠、疲劳、胃肠功能衰竭较多的亚健康人群中脂肪肝发病率达到60%。 近年来脂肪肝人群的年龄也在逐渐下降，平均年龄40岁，30岁左右的患者也较多，45岁以下的男性脂肪肝明显多于女性。

众所周知，脂肪肝与饮酒、高脂肪饮食画上等号，但很多人困惑的是，自己平时不怎么喝酒吃肉，为什么会引起这种病？ 首都医科大学附属北京地坛医院主任医师蔡皓东认为，不喝酒也会感染肝病，非酒精性脂肪肝发病率为9%~46%。 其中多为单纯性脂肪肝，多无症状，肝脏内无炎性改变，因其肝功能正常，病情稳定。

脂肪肝首先与饮食有关。 现在大家的生活越来越富裕，饮食上难免会沾上酒和高脂肪食物，但现代人喜欢熬夜和加班，加班的晚上必须加餐。 另外，加餐多为方便食品、油炸食品、零食，这些都是不良的饮食习性。 另外，现代人正常生活节奏快、出去锻炼时间少、运动量减少，也是脂肪肝发病年龄越来越小、发病率越来越高的原因。

因为大多数被检查出脂肪肝的人都没有感到任何不适。 因为我真的不在意那个。 西安市中医院肝胆外科副主任医师石磊警告，医生提倡早发现、早诊断、早治疗脂肪肝，特别是脂肪性肝炎不仅仅是脂肪肝，随着肝脏的炎症活动，肝脏的硬度值也在上升。 如果不积极治疗，脂肪肝也会迅速发展成肝硬化，导致不好的结果。

脂肪肝常见的五大误区，你招了吗？

即使平时充分观察饮食生活，也有可能陷入以下五个关于脂肪肝的误解。

误区一:脂肪肝不痛不痒，所以不用在意。 脂肪肝大致分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，轻度且比较容易治愈。 但是，如果迅速进入严重阶段，也有可能引起肝硬化、肝癌。 即使积极治疗，病变的肝脏也不能恢复正常。

误区二:只有肥胖的人会得脂肪肝，瘦子不会。 脂肪肝不是胖子的专利。 一部分上班族一直坐着的话，内脏脂肪过多，会成为中心性肥胖。 他们的四肢并不胖，躯干看起来也不肿，但脱衣服增肥肚子会暴露出来，容易患脂肪肝。

误区三:脂肪肝可以吃。 控制饮食就行了。 并不是说得了脂肪肝就控制饮食就行，戒烟、戒酒、加强运动也是必要的。 运动是治疗脂肪肝的非常重要的方法，对肥胖的朋友有效果。 适合中低强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等。 但是，不能太激烈。 运动量过多，可能会影响肝功能，恶化病情。

误区四:脂肪肝患者多吃水果。 新鲜水果富含多种维生素和矿物质，富含膳食纤维，经常吃有益健康，但并不是越多吃越好。 由于水果含糖量高，长时间食用会导致血糖值、血脂上升，有时也会诱发肥胖。 另外，如果只吃水果和蔬菜不吃主食，脂肪肝患者会更饿，代谢紊乱，血糖值不稳定，反而会加重脂肪肝。 因此，脂肪肝的人不能多吃水果。 适量就可以了。 请选择在吃饭期间吃。

误区五:快速减肥可以减少脂肪肝。 有些肥胖的朋友患脂肪肝，经常通过饥饿疗法快速减肥，但实际上，减肥过早也往往有害，一旦超过机体代谢能力，反而会损害肝功能，导致病情恶化。 对大多数患者来说，合理的减肥目标是0.5公斤/周左右。

得了脂肪肝，怎么科学地闭上嘴？

在脂肪肝的发生中，饮食行为习惯最先受到其冲击，管理食物摄入成为预防和控制脂肪肝快速发展的关键。

1 .分开吃饭。 每天4-5顿饭，3顿饭和1-2顿饭。 饮食上多吃水果蔬菜、酸奶、坚果，饮食不要太饿，一次摄取太多卡路里，控制食欲和饭量很有效果。

2 .降低吃饭速度。 吃饭慢会减少饭量，增加饭后的满足感。 有很多方法可以降低吃饭的速度。 例如，在这期间加入姿势，减少每口食物的体积，增加咀嚼次数。 一项中国男性研究发现，吃饭时咀嚼40次后吞咽，饭量比咀嚼15次减少11.9%。

3 .适当增加蛋白质的摄入。 高蛋白食物比含碳水化合物多的食物感觉更饱，抑制食欲。 这种抗饥饿的最小效果有助于减少整体能量摄入。 高蛋白食物主要有肉类(家禽、畜禽、鱼贝类等)、蛋类、奶类、大豆类4种。

4 .适当增加膳食纤维的摄入。 食物纤维容易产生饱腹感，可以降低食物在胃中的排出空速度，保持更长的饱腹感。 食物纤维丰富的食物有燕麦、玉米、红薯、全麦面包、绿叶蔬菜、低糖水果等。 食物的搭配可以用燕麦、玉米、红薯代替精白米面、全麦面包。

5 .合理的饮食顺序。 先吃体积大的，后吃体积小的； 先吃液体再吃固体； 先吃热量低的东西，再吃热量高的东西。 蔬菜是体积大、热量低的食物，应该放在前面吃； 汤类容易产生饱腹感，所以可以放在餐前喝； 肉类、主食热量很高，可以放在后面吃。

6 .健康地喝水。 建议选择白开水、淡茶等，拒绝含糖饮料和果汁。 因为果汁等含糖量高，口感好，容易上瘾和喝多，不利于卡路里的控制。

的标题:脂肪肝不是胖子的“专利”“闭上嘴迈开脚”就能预防的

值班主任:李欢

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