“牛杂红烧肉放倒小伙?这种饮食习性大多数人都有”

一名29岁的男子在春节前吃了牛杂煮和红烧猪角后，因剧烈腹痛送医，抽血检查，发现他的血液呈粉红色。 中山大学附属第六医院消化内科介绍，该患者被诊断为急性胰腺炎和2型糖尿病伴酮症酸中毒，幸运的是经医务人员全力救治，近日康复出院。

中山六院消化内科郅敏主任医师介绍，该患者以前没有糖尿病和高血脂的病史，但喜欢油腻的食物。 这次，牛杂和猪角煮成了压倒骆驼的最后一根稻草，再次证明了暴饮暴食是健康的大敌。

牛杂红烤肉是剧烈腹痛的灾祸

春节前夕，市民比和朋友一起吃饭小，朋友投了自己的喜好，点了牛杂等他的最爱。 小于快餐后，次日突然出现剧烈腹痛，背部也出现疼痛、恶心、呕吐等症状。

起初，它比想象中的要小，但经过急性肠胃炎抗生素治疗后，疼痛越来越严重，被紧急送往中山大学附属第六医院救治。

当时，我受不了比腹痛，出汗，脸色苍白，呼吸急促。 急诊科的杨桂萍医生紧急验血，发现血液在试管中明显分层，上层漂浮着油脂样物质，竟然是乳糜血。

检验科医生通过机械检查发现与腹部ct结合，小于急性坏死性胰腺炎和2型糖尿病伴发的酮症酸中毒。

患者以前没有糖尿病史和高血脂史，但通过这次发病才知道自己身体的真实情况。 中山六院消化内科郅敏主任医师介绍，身高在168厘米以下，体重达到85公斤。 他的血液检查有几个指标异常，甘油三酯高达44.49毫摩尔/升，接近健康人的25倍，胆固醇接近健康人的3倍，血糖值维持在11毫摩尔/升以上，多次超过15毫摩尔/升 不仅如此，更小的时候出现了很多电解质紊乱，整个身体精神萎靡，腹部疼痛。

病情危急！ 郅敏立即联系本院重症医学科主任杨春华主任医师进行会诊。 杨春华建议立即进行床边血液置换降脂治疗。 血液置换治疗时，从小于血管的血液中提取的血液为粉红色，血浆为白色脂肪样。 经过4小时的治疗，血浆恢复正常黄色透明样，血脂得到控制，乳糜血也变为正常血液，血脂甘油三酯降至3.99毫摩尔/升。

小于回到消化内科病房后接受充分液体扩张、积极降糖、抑制胰腺分泌和营养支持治疗。 3天后，他的精神恢复，腹痛缓解，血糖终于控制在达标范围内。

这种饮食习惯大部分人都有

和家人相比不明白的是，猪蹄煮和牛杂的威力真的有那么大吗？

郅敏说，在那之后是肥胖，bmi指数高达30.12。 由于平时工作繁忙，他饮食不规律，喜欢油腻的食物，不喜欢运动，这些不良的生活习惯是急性胰腺炎的潜在高危因素。

比这次吃的东西更小的牛杂烩和猪角煮，给油腻、本来就脆弱的消化道带来了最后的打击，引起了急性胰腺炎。

患者已经使用胰岛素和降脂药物进行治疗。 如果今后控制不好，急性胰腺炎复发的风险很高。 郅敏说，胰脏是身体中的小器官，但它是人体中第二大消化腺体。 急性胰腺炎是消化系统的一种严重疾病，发病率逐年上升。

急性胰腺炎总体死亡率为5%，重症急性胰腺炎因其高死亡率而成为消化内科医生最危险的疾病之一。

三种人警惕胰腺紧急情况

这几年，一到假日就在治疗急性胰腺炎相关的患者。 而且，中青年团体很多。 年轻人总是认为自己基础好，吃多了也没关系，但不知道有没有可能会引起大祸。 郅敏表示，一名患者连续两年在春节吃牛油锅引发急性胰腺炎。

她强调，预防大于治疗，预防所需的成本远远小于治疗。 休息日，热情招待也很好，我知道心情会高涨，但是有必要适度饮食，防止这种节日的疾病。

高脂血症、胆囊结石、频繁大量饮酒的人是急性胰腺炎的高危人群，暴饮暴食、大量摄取油腻食物、大量饮酒是胰腺炎发作的首要诱因。

因此，市民平时需要注意饮食节奏，少喝酒，合理锻炼。 请勿暴饮暴食、胡食海饮、过量油腻饮食。 特别是不要一次性重复吃大量高蛋白高脂食物，不要警惕各类消化系统疾病，特别是胰腺炎的发生。

原题:牛杂会打败小伙吗？ 这种饮食习惯大部分人都有

值班主任:田艳敏

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